Cordero al palo Estrella
Nuestro clásico: cordero lechón magallánico (9 a 10,5 kg), grasa justa y terneza única, asado lentamente al palo.
Tradición familiar · Santiago de Chile · Desde 1998
Asado de cordero lechón magallánico al palo, con tradición familiar desde 1998. Llevamos todo, lo instalamos y tú solo disfrutas con los tuyos.
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Nuestra historia
Todo comenzó cuando Luciano preparaba asados de cordero al palo en el Club de Equitación de La Reina, en Santiago. Más tarde llegó al ex Mesón del Calvo de Lo Barnechea, junto al chef Leonardo Chacón, quien tuvo la idea de traer el cordero magallánico asado al palo a la capital.
La buena recepción lo animó a llevar el servicio a domicilio. Al principio asaba directo en el suelo, pero por la diversidad de terrenos que visitaba —edificios, terrazas, jardines— desarrolló sus propias plataformas para no dañar el pasto ni el piso de tus espacios.
Con los años se transformó en una empresa familiar: hoy trabajan su esposa, sus hijos y otros parientes. Cada asado lleva el mismo cariño de la casa, hecho con cordero lechón magallánico (9 a 10,5 kg), valorado por su grasa justa y su terneza.
Cuéntanos tu eventoQué ofrecemos
Preparamos sobre la marcha, al palo y a la parrilla, con materia prima de primera.
Nuestro clásico: cordero lechón magallánico (9 a 10,5 kg), grasa justa y terneza única, asado lentamente al palo.
Cerdo lechón (9–10 kg) asado al palo, con la piel crocante y la carne jugosa. Un éxito que pedían nuestros propios clientes.
Distintos cortes a la parrilla para complementar el asado y contentar a todos los gustos.
A la parrilla, jugoso y bien condimentado. Ideal como alternativa o complemento para eventos grandes.
Aperitivos, picoteo, ensaladas y acompañamientos, postres, vajilla, mesas, mantelería, sillas y garzones. Nos encargamos de todo.
Cómo funciona
Nos cuentas tu fecha, lugar y número de invitados por WhatsApp o el formulario. Te respondemos con la propuesta.
Agendamos la fecha, el lugar y los detalles del servicio (menú, acompañamientos, vajilla, garzones).
Instalamos nuestras plataformas propias, que protegen el pasto y el piso, y montamos el asado en tu terreno.
Nosotros nos encargamos del asado y del servicio. Tú solo compartes y pasas un gran momento con los tuyos.
Galería
Cordero girando al palo, brasas encendidas y mesas servidas. (Reemplaza con tus fotos reales.)
Preguntas Frecuentes
Contacto y cotización
Cuéntanos tu evento y te respondemos a la brevedad.